Birofilistyka
Ocena użytkowników: 5 / 5
Tradycje warzenia piwa w Bolesławcu sięgają 1422r., kiedy to Zygmunt Luksemburczyk nadał miastu stosowny przywilej. Pierwszy browar w mieście był usytuowany gdzies w okolicach Placu Zamkowego.
O jakości bolesławieckiego trunku moze świadczyć to, iż bolesławianie wykupili się nim od grabieży przez oblegajace wojska hysyckie w roku 1427. Piwo ratowało miasto także w latach późniejszych (1469 i 1629), kiedy to wypłacano nim żołd. Swoje walory nasze piwo zawdzięczało wodzie z "Żywego źródła" - Qeckbrun. Żródło to niestety zanikło w wyniku wybudowania budynku "NOT-u".
